台中的美食種類真的很豐富,

只要你想得到,說得出名堂的….愛愛我通通可以介紹給你

不過有次台北的朋友下來台中玩耍,想找個可以三五好友相聚在一起談天說地,

且可以放鬆並愉快的喝杯調酒的地方……愛愛居然想破頭,找不到地點推薦>/////<

夜店當然可以喝到調酒,但絕對不會是女孩們可以談心的地方,

飯店的酒吧也可以喝到調酒….但是氣氛就是沒法很完全且愉快的放鬆….呵呵^^”

在大飯店裡面還是要保持優雅的形象吧(笑~~)

不過,現在愛愛可以大力推薦給女孩們…一個可以讓妳喝到最棒的TOP 1美味調酒

吃到最好吃又可口的甜點+極品現磨的單品咖啡

(沒好喝的咖啡可是讓我活不下去哪>////<)

更棒的是還有台北三井大廚本尊駐店現做的美味餐點

這個集合”美味調酒+美食+甜點咖啡”的一個很棒的餐廳……Qtro真的是台中最時尚的餐廳啦!!!

(更棒的是…..Qtro就在愛愛家附近的金典綠園道ㄟ!!走路10分鐘就可以到啦)

哈哈哈~~愛愛真是太開心了啦^0^

而這次的美味食記過年特別報導,愛愛請詹姆士豬暉先生一起來

他想要試試看他新買的相機配備的效果啦>w<

這樣也好….愛愛我樂得輕鬆^0^

(所以大家看到這篇食記….就可以看到5台相機為您同時演出….請多指教哪)))))

真是浩大的工程….不過辛苦的是豬暉啦^^

這天愛愛只要專心吃吃喝喝就好啦

哈哈….前言廢話太多,趕緊進入主題吧^____^

先來介紹Qtro的調酒部份很是厲害,愛愛真心建議大家一定不可以錯過

請到了連續得到三屆的世界冠軍調酒師Aki WANG,

為Qtro設計了幾款獨賣的主題調酒,

系列分別為”007皇家夜總會 紅磨坊 華麗年代 鐵面無私”等知名電影作為發想~~

每款電影主題都有3種不同的調酒可以選擇,

而這天Aki特別選了幾款他自己最為推薦的口味來跟大家分享喔^0^

本人走帥氣型男路線的Aki,對於調酒有許多屬於自己的獨特之處,

他捨棄了一般調酒常用的”糖漿,濃縮果汁”的部分,

改以台灣當季現產的水果,新鮮花卉和蔬果類來作為調酒的特色,

不僅非常有健康養生的概念之外,

而且新鮮水果和食材添加到調酒裡面讓愛愛非常驚訝這款好味道,

有喝過調酒的朋友都知道,很多顏色五彩繽紛的調酒都添加了有色素的糖漿來製造視覺效果,

喝下去的滋味….老實說很像喝感冒糖漿 哈哈^^”

但是,這次愛愛喝到Aki的特製調酒之後,不僅喝的時候完全感受不到酒精的氣味,

重點是…..連打嗝(羞)都是散發出花香和果香….這才讓我非常的驚艷

是說….我之前喝的調酒,都是感冒糖漿+酒精的意思嘛>//////<

那麼接下來….就要實際體驗Aki冠軍調酒的美好滋味啦^0^

(不過愛愛要在這裡提醒你,未成年請勿飲酒,酒後不開車喔 乖喔~~摸頭)))

首先登場的是007皇家夜總會的系列“Espresso Martini 義式濃縮馬丁尼”

本人超愛咖啡的愛愛,一下子被這咖啡豆的香氣所深深吸引,

採用曼特寧重烘培的咖啡豆子,油脂很豐富,可以調和出綿密細緻如奶油一般的口感,

(大家可以看到愛愛手上的實品….上層真的像是一層厚實的奶油呢)

特別的是Aki說這款口味的調酒,搖的方式和一般的調久不一樣,

要有技巧的把裡面的空氣打出去,才會呈現這種完美的感覺^0^

(至於有多麼不一樣….大家可以親自走一趟Qtro親自己體驗看看,

文章後面有Aki駐店的時間….請大家把握這難得的機會啦^0^)

007系列的第2款調酒….據說是“把妹專用”的口味喔

 Vesper Martini 薇斯澎馬丁尼

典雅柑橘香氣混合清澈伏特加與浰洌葡萄香甜酒,

調製出酒體飽滿且濃烈的雞尾酒^0^

特別的是Aki不用一般常用的橄欖,而改用了新鮮檸檬皮(萊姆皮)取代!

這款調酒同時也很適合搭配魚子醬,胭脂蝦和生蠔一起享用喔

(不過說到把妹專用這點…..

哈哈哈)))))這愛愛我就不了解了….畢竟現在身為”姐”字輩的我,

沒人趕在老娘面前造次…….一切都在不動如山的狀況啦^^”)

不過這天喝到的第三杯調酒…..愛愛忍不住要大力推薦啦)))))

這天喝到的紅磨坊的Beauty,居然有我最愛的荔枝+玫瑰的香氣,

一入口的首味就可以感受到荔枝的獨特香氣,後味又帶出淡淡的玫瑰清香,

真根本就像是愛愛我在東京吃到法國甜點大師,

PIERRE HERME的玫瑰馬卡龍一樣驚艷…..

玫瑰+荔枝真的是一個非常絕妙的組合,難怪國際級的大師都愛用啦))))

這道調酒我真的是太愛了…..忍不住PO一下Aki的秘密武器出來^^

    Beauty 美好

玫瑰 , 荔枝混合葡萄柚及辛辣雪莉酒襯托出亨利爵士琴酒美好的一面

Hendrick’s Gin

Dry Fino Sherry
 

Boiron Lychee
 

Giffard Rose Syrup
 

Ruby Red Grapefruit Juice…….

不過由於今天要試口味的調酒總共有6款,

通通喝下去….我相信大家一定會醉了(笑)

所以這天品酒的部分,Aki貼心幫大家分成4小杯啦

紅磨坊的第2款調酒則是真實,

使用浸潤法製成的橙花伏特加,

混合青蘋果及白蘇維翁葡萄酒帶出此雞尾酒最真實自然的味道^^

讓人感到舒服,純淨且帶著熱帶水果的香氣,

喝得出天然水果中的自然酸甜的口感,

香氣四液的感覺,這款是最特別的嗅覺饗宴

華麗年代的部分則有:

     Sex Carla 性感卡菈

香氣十足的法國諾曼第蘋果白蘭地,混合西班牙野櫻桃及龍舌蘭糖蜜,

調製出代表性感的卡拉雞尾酒~~

特別的是這款酒是類似印度拉茶的那種”拉”出來的技術,

這是近年來很流行的調酒手法喔^^

酒味比較重一點才能符合性感卡菈的情婦角色,

這款調酒Aki很推薦可以搭配鴨胸肉一起享用喔

情婦出現了..當然也一定要來個女神款口味吧

 

     Noble Claudia 高貴克勞蒂亞

陳年干邑混合隆河谷地的杏桃及白桃,

並加入風味獨特的西班牙汽泡酒調製出代表高貴的克勞蒂亞雞尾酒^0^

說不出來的味道….這是調酒師Aki給的評語,很妙吧~~

添加了白桃和杏桃….感覺有點花香+木質跳的香味….一種很穩,很雅致的口感!

鐵面無私 的部分則有:

     Bathtub Gin Punch 私釀琴酒潘趣

禁酒令時代偽裝成無酒精水果飲品的檳治雞尾酒,

混合大量莓果調製而成酸甜且順口的飲品在當時大受歡迎

喝起來就是很像無酒精飲料的感覺,添加了大量的水果很受女生喜愛喔!

喜歡梅果口味的女生一定會愛死這款口味!!!

裡面喝出來有櫻桃,覆盆子,草莓加上木槿花的芬香

而當天的最後一款….很特別的是加入了”蛋白”口味喔!

 

    Ramous Gin Fizz 拉莫斯琴費滋

利用新鮮蛋白混合橙花伏特加級新鮮果汁,

調製的雞尾酒香氣自然芳香……口感豐富綿密

特別的是用來紀念發明琴費茲的偉大調酒師,班. 亨利. 拉莫斯^0^

綿密的入口口感….完全感受不到蛋白的味道ㄝ!!!!

讓人忍不住一口喝下半杯

這6款調酒真的是太精采了……….

如果要愛愛選出最愛,真的好困難喔>//////<

(是說….也沒人逼我啦~~”自己硬要選的^^”)

呵呵….那來個TOP3好了…..第一名當然是Beauty啦

之後愛愛會推薦Espresso Martini 和   Bathtub Gin Punch !!

這完全是符合愛愛的個人喜好,不知道大家喜歡哪幾個口味呢?!

有喝過的朋友一定要告訴愛愛喔^_____^

其他還有好多款的調酒可以讓顧客選擇,

我想要通通喝過一輪在來跟大家分享啦

(話說….愛愛我本人可是酒家女的封號呢……哈哈哈^^”)

不過不要以為這裡只有冠軍調酒,

Qtro利害的是她的餐點還有咖啡以及甜點都很夠水準

請來了三井日本料理的大廚駐店喔^0^

正在認真解釋每道菜色的大廚…

餐點 (SET：沙拉、蔬果汁(120cc)、湯、主餐、加點飲料)

提供方式每日提供三種(如牛肉,雞肉,豬肉或牛肉.魚肉,豬肉)

菜色隔週更換,湯品,沙拉口味跟著更替

價格NT280 ….這真的是佛心來的啦^^

而點餐加點指定飲料(美式咖啡或冰熱果粒茶 )NT330元ㄟ!!!

總共有10種菜色輪流替換,

這天愛愛超級幸運的吃到了10種喔)))))))

牛肉的部分有

菲力佐松露醬

牛小排佐香料鹽

我愛沙朗牛排吃起來嫩口的口感,但無骨牛小排拍起照片來超好看ㄝ!!

味噌醬燒豬肉(圖片右下)是這天男生們票選的冠軍口味喔^0^

蜂蜜芥茉豬菲力(圖片右上)

梅醬雞肉捲(圖片左上)

香酥核桃咖哩雞腿(圖片左下)

而所有餐點都會附上超好吃的特製麵包還有五鼓米飯,

這兩樣附餐真的都好對我的胃口,香Q有嚼勁的五鼓米+越光米一起吃的口感,

Q中還帶著香甜的口感而麵包則是特製的手工麵包….愛愛自己就吃了2片啦))))

而喜歡吃海鮮的朋友,

這裡有超多種類和口味可以選擇喔

乾煎鮭魚佐白醬
 

日式照燒鮭魚
 

蒜香干貝明蝦
 

仿魚佐橙醋醬

不過…..大家是不是看不到干貝和明蝦呢…..哈哈^^

照片在這裡啦……這是5人份的數量,

所以套餐是一隻大明蝦+一個大干貝啦

套餐真的是很超值啦))))))

餐點部分愛愛個人最愛TOP 3,

分別是菲力佐松露醬,蒜香干貝明蝦,乾煎鮭魚佐白醬,仿魚佐橙醋醬(並列第3)^^

 

精采的餐點之後,居然還有這些美味的手工自製甜點,

真的是太明白女生的另外一個胃袋是裝甜點的啦

外層的派皮非常酥脆,巧士達內餡香甜濃郁但不膩口,

加上酸酸甜甜的新鮮草莓….我相信沒人會不愛這道”草莓千層派”的啦

北海道半熟乳酪蛋糕,

吃起來的奶味比較明顯,搭配上滋味鮮明的馬卡龍,

真的就算撐死也要吃她啦

而經典組合則推薦一起來享用的三五好友們,

喝杯咖啡+吃份甜點…..幸福其實很簡單

(不過吃到這裡愛愛已經陣亡…..哈哈,好不好吃下次再跟大家報告啦~~)

甜點部分愛愛個人最愛的TOP1是草莓千層派喔^0^

下次一定要來吃司康))))))

第一次喝到”耶加雪夫”的單品豆子,

來自伊索匹亞的產地,淺培的豆子….有點淡淡的花朵香氣,

熱的後可以聞道花香的感覺,溫的時候則變成有點堅果的味道….!!

好特別的感覺…..偏酸的口感,這是愛愛的第一杯耶加雪夫單品咖啡ㄝ

聽說這是比較少見的單品咖啡豆,

有這機會品嘗….當然不可以錯過呀^^

呵呵….同行的大方超愛的啦

不過愛愛本人還是比較熱愛拿鐵咖啡

想不到Qtro的驚喜真的太多……多到愛愛一定還要再來吃(握拳)))))

不喝咖啡的朋友還是有很多選擇…..^0^

這裡的新鮮果汁也很妙,

分為橘纖子 ,綠纖子和紫纖子三種口味

喝起來口感很棒,也可以喝到大量的纖維質…..真的很符合健康的概念呢^0^

果茶類Qtro也有….愛愛還試吃了”果茶顆粒”的本尊,

味道真的好好喔)))))))

抹茶歐蕾則大受好評…….

一般來說愛愛平時是不會點這款飲品的,

但是喝過之後則是大大驚艷…..真的好喝ㄟ!!!!!

那飲料部份愛愛個人最愛TOP3,

分別是:熱拿鐵 抹茶歐蕾 橘纖子囉^_____^

 

今天可以享受到這麼棒的一個下午+晚上,

沒錯…..這天我們整整吃了5個小時

哈哈~~真是命中有帶食神,真的好口福^____^

但是….也只能說現在愛愛可以體會到美食家,

一次要試N道菜色的的好體力+好胃力啦)))))

這次謝謝學弟美食家小剎的邀請,讓我可以搶先體驗這麼棒的Qtro

愛愛我一定會再報到的餐廳))))))

還會帶愛爸愛媽一起來享用美食啦

 

 

     關於Aki WANG二三事……….

 

http://www.facebook.com/QTROTC

也先預祝各位朋友們….新春愉快

愛愛我正準備打掃+打包回鹿港過年去啦^_____^

愛愛Love

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