前幾年自從到過北海道之後，

就被帝王蟹這款美味給迷住了

每年總要吃幾次的帝王蟹才能解解饞）））））

而帝王蟹依照體型大小和生鮮或者熟凍等不同，價格也分不同的等級！

這天愛愛和愛爸愛媽全家人，超有口福的享用了這活跳跳的生猛帝王蟹大餐，

真的立馬一解和帝王蟹的相思之苦（笑）

但其實。。。感覺上這隻帝王蟹一直想飛奔到我面前丫

大富豪鐵板燒在台中算是老字號的頂級鐵板燒品牌，

那天一ＰＯ出大廚＆帝王蟹的合照。。。立刻被熟客喊出：這是劉師傅啦（笑）

大家也太厲害啦

愛愛我是第二次造訪大富豪，

第一次吃的時候愛媽就很喜歡他們家的套餐，

所以這天聚會就再度造訪大富豪囉～～

店家準備的配料感覺很豐盛，

我最愛的是新鮮洋蔥丁。。。滋味好爽口喔

還有海鮮沾醬（檸檬汁特調）也很讚喔！

這天我們自備了從東京買回台的金箔清酒，

店家很貼心的詢問我們是否需要溫熱

金箔清酒真的好妙喔～～

可以看到片片金箔飄動，感覺好奢華喔（笑）

不過大家要注意，現在開車一滴酒都不可以喝喔

 難得的家族聚會。。。坐大包廂最舒服啦

用餐時候沒有外人的感擾（讚啦））））

吃鐵板燒最有趣味的還可以和料理師父互動聊天，

不僅可以學習到很多食材的知識之外，視覺上也很享受～～

尤其是那種美食期待感。。。好想快點吃到喔！！！

師父一邊料理，店家也一邊上菜，

第一道是清爽的生菜沙拉

前菜則可以選擇＂生魚片或者歐陸拼盤＂，

愛愛我點的是歐陸拼盤，忘了拍愛爸的生魚片了（哈哈）

沙拉和前菜表現得中規中矩^0^

 而湯品則很讓人驚艷

我的牛尾湯棒呆啦！！！湯濃料多。。。我好怕後面的東西吃不下丫～～＂

所以忍痛不吃大家說讚的大蒜麵包

而就在歡樂的閒聊當中，

劉師傅完成了第一道＂黑松露＋鵝肝＋魚子醬蒸蛋＂，

光聽名稱就覺得很厲害

最後又看師傅很豪邁的灑上很多魚子醬。。。口水快流出來啦

師父說這３種口位配上蒸蛋都有不同的口感，

黑松露的香氣，加上鵝肝的滑潤＋魚子醬鮮美且多層次的口感。。。。　

只能說這是我吃過最奢華又美味的高級蒸蛋啦））））

而每個蛋殼都是員工用剪刀細心剪出來的弧形喔！

可見這多費功夫丫

 
接下來要登場的就是我朝思夢想的帝王蟹啦

 生的帝王蟹的外表其實不是紅色喔！

很多人都以為帝王蟹生來就是紅色（笑）

其實生的顏色是篇墨綠色的感覺啦

而帝王蟹烹飪的時間比我想像中的快很多，

一下子師父就準備上菜啦

貼心的店家會幫大家處理好螃蟹的殼。。。

所以超幸福的我們只要負責吃啦～～

香噴噴的蟹腳來啦

現在光看照片我又想流口水啦）））））

新鮮的帝王蟹吃起來會比熟凍的還要鮮美

蟹味很濃郁（讚）蟹肉更是多汁（讚讚讚））））

只能說牠貴得有道理，一隻一萬二不是開玩笑的，

所以一年吃一次是ＯＫ的啦

帝王蟹真的好大隻，

師父分成兩輪烹煮。。。讓我們慢慢享用熱呼呼的鮮美蟹肉啦

而這天還有隱藏版的小菜（一般人吃不到的啦））））

接下來還有干貝和鱈魚

海鮮類真的是我的菜（我也好愛大干貝喔））））

雪魚吃起來很扎實，干貝鮮度１００分～～

真的好好吃喔（大拇指））））

而不吃牛肉的愛媽，劉師傅幫她配了雞肉＋松阪豬肉

雞排煎得焦香可口，雞皮一滴油都沒有真的是太神奇啦～～

師傅可是很得意的說，許多不吃雞皮的朋友到這裡會通通把雞皮吃光光喔

調味只用旁邊的岩鹽＆胡椒提味。。。

完全是吃食材的原味丫

不過雖然我很想嘗試看看。。。但又礙於擔心我的牛肉吃不下而作罷，

根據愛媽的心得她說：真是好吃到爆炸啦））））））笑 

總之。。。大家開心最重要啦！

牛肉的部分也是大富豪的招牌，

我們吃到了牛小排＆爆漿牛肉小籠包喔

牛小排的肉質很棒，吃７分熟最夠滋味！

配上煎到金黃酥脆的蒜片，

灑點岩鹽＋黑胡椒粒。。。。真的是牛排中的極品美味

而蒜片主廚給得超大方，多到我都想包回家吃啦（笑）））

而爆漿牛肉小籠包。。。

就是用牛肉薄片＋鮮嫩鵝肝做出來的料理，

一口咬下油潤香醇的口感，馬上滑入喉嚨中啦

好好吃，只是不能多吃。。。不然感覺會很肥ㄟ＞／／／／＜

哈哈哈！！！

之後還吃了菇類料理，

主廚說還有厲害的炒飯。。。但我們已經飽到喉嚨裡啦））））

所以炒飯只好下回再享用囉～～

甜點和咖啡則移到１Ｆ的飲料區享用

隨興拍拍大富豪的裝潢，

裝潢風格式比較老派式的華麗（笑，算是復古華麗風嘛））））

重點是來吃美食＋大廚服務的啦

整體感覺上是滿舒適的用餐空間
 

水果和甜點品質還不錯。。。但我吃不下甜點啦（囧）

在這邊喝咖啡又可以好好聊天真的滿開心的！

雖然已經是晚上了，愛愛我還是忍不住點了咖啡！

台中頂級的鐵板燒如：大巨人鐵板燒（在我家附近）森鐵板燒等。。。

愛愛我都去吃過，３家吃起來都品質和水準很不錯

但以服務來說。。。我最喜歡這家大富豪鐵板燒了啦～～

重點是愛媽對於菜色也很誇獎，那以後有機會再帶媽咪來大富豪享用美食囉

大富豪鐵板燒

台中市英才路５９３號

０４－２３７１－７３３８
 

看完美味的食記，也別忘了幫愛愛的新書透亮白繼續推推喔　

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